Comment notre système immunitaire peut provoquer l'apparition des caries.

L'action de notre système immunitaire contre les bactéries buccales pourrait être à l'origine de la formation des caries, qui pourraient même toucher des dents déjà soignées. C'est ce que l'on peut appeler un "dommage collatéral" : les neutrophiles, qui sont des globules blancs (leucocytes) dotés d'un rôle majeur dans notre système immunitaire, s'attaquent à nos dents et même à nos bactéries buccales qui génèrent un risque de caries dentaires. Des chercheurs de l'université de Toronto (Canada) viennent de mettre en évidence ce phénomène. Leurs travaux montrent que les neutrophiles, qui sont donc en première ligne dans notre défense antibactérienne, produisent eux-mêmes des acides qui déminéralisent les dents sur lesquelles ils sont installés. Le Streptococcus mutans à l'origine des caries La carie dentaire est une infection courante due à la présence de bactéries dans notre bouche, notamment à celle du Streptococcus mutans, qui f...